そば楽で本格？10割蕎麦

面白いの買ったので早速試してみました。

そば楽

使い方のビデオ(DVD)付いてきますので、よく観ておきます。

まぁ、一回やってみればコツなどわかります。

今回も反省なことありますが、結果、何とかなってしまうところ。

この商品の特徴かも。

シビアさがないってことね。

今回は、200gいきます。

10割となります。すごいよね。

専用の水回し器つかうので、簡単に元作れます。

100gだけなら、そのまま押し出せますが、一旦ストック

で、お湯が沸くまで待機・・・・

これ失敗ね。

お湯沸いてからスタートしたほうが良いです。

練りはすぐに終わります。

沸騰した鍋にぬるぬる押し出します。

100gはすぐに出ちゃいます。

ゆで時間50秒なので、何かと忙し・・・・

氷水で冷やして完成

初めてやりましたが、結果成功。

こんなに簡単にできて良いのか・・・・って感じ。

で、味

美味い！！

お店の蕎麦ですね。

乾麺や市販の生麺とは違います。

これ、いいかも。

妻も年越し蕎麦はこれだねと。

気になった点。

1回100gで押し出すのは、やはり少ない。

まぁ、50秒で茹るので(多少長めでも大丈夫でした)、連続でやればよいけど。

なので、数人前作る場合は、練った棒状のストックを何本も用意すれば良いか。

あと、蕎麦生地を本体へ入れるとき、失敗すると全部入る前に引っかかるので注意。

片付け・・・

分解部品が多いですし、まぁ、これはしょうがない。